Дегидратор (Сушилка Изидри) Ezidri Ultra FD1000 DIGITAL

Преимущества Ezidri

Многие садоводы и приверженцы здорового питания знают, что лучше всего сохранять продукты сушкой, но не могут выбрать на чём сушить. Николай Курдюмов по-своему осветил вопрос. КАКАЯ СУШИЛКА ЛУЧШЕ? Видит Бог, братцы, об умных сушилках «Ezidri» я написал достаточно, и самое главное – ничто из написанного за семь лет не оказалось рекламной ложью. Так же правдиво стараюсь писать обо всём: о садоводстве, огородничестве, о плодородии почв. Мои аргументы – факты (пардон за каламбур), а обвинять и критиковать – удел тех, у кого фактов нет. Работать надо честно – или заниматься чем-то другим. Вот от этой печки и спляшем, сравнивая две сушилки: «Ezidri ULTRA FD-1000» и «Волтера-1000 ЛЮКС». Сразу скажу: я – патриот России не на словах, и буду двумя руками «за», если у нас появится российская сушилка, принципиально превосходящая новозеландскую «Ezidri». Пока же это не удалось ни корейцам, ни американцам. Все сушилки премиум-класса (Sedona, Lequip, Excalibur и пр.) либо напичканы ненужной электроникой и намного дороже, либо меньшей вместимости, либо более прожорливы по энергии, при этом далеко не так просты и удобны. Некоторые даже пастилу сушить не умеют, а уж это для приличной сушилки вообще ни в одни ворота. Изидривское соотношение «цена – универсальность – производительность – качество сушки – экономичность – надёжность – удобство пользования» превзойти пока вряд ли возможно. Её автор, Кевин Андерсен, ставил нереальную задачу – достичь идеала сразу по всем этим параметрам. Так могут только уникумы, самородки. Задачи наших производителей явно скромнее, поскольку они ограничиваются в основном копированием готовой конструкции Ezidri (Суховей-М, Беломо, Волтера). Но в России куда больше чести изобрести что-то своё, чем копировать чужое. Снимаю шляпу перед производителями Волтеры: работу они проделали большую, и за три года довели свою сушилку до вполне функционального состояния. «Волтера – 1000 ЛЮКС» держит температуру, сушит, и даже делает пастилу. И всё бы ничего, но ребята начали выдавать свои недостатки за преимущества, оформили липовый патент и объявили Изидри «аналогом Волтеры». А это НЕПРАВДА. Восстанавливаем справедливость вместе с инженерами ООО «Титан» - лучше них в сушилках не разбирается, видимо, никто, кроме самого Кевина Андерсена. Главное преимущество Волтеры над Изидри, по мнению волтеровцев – более высокий поддон. В чём же тут преимущество? Говорят – можно класть более крупные фрукты половинками или даже целиком. Теоретически – да, но практически при 50-55°С и нашей силе обдува такие объёмные фрукты будут сохнуть трое или четверо суток. За это время качество продукта уйдёт в минимум – к обычной сушке на солнце. И на это тратить почти сотню киловатт?.. Ну, если уж так охота высушить цельный инжир, то поставьте в Изидри кольцевой лоток – получите не 42, а все 55 мм высоты. Только этот инжир за трое суток кислым станет. Говорят, можно насыпать продукты в два-три слоя. Можно – только мелкие грибы, цветы и рыхлые травы, и то осторожно. А нарезка фруктов и овощей слипается, и средний слой почти не сохнет. Но волтеровцы и сами это знают. В руководстве по эксплуатации (п. 8.11) они сами рекомендуют укладывать продукты в один слой – например, разрезанную сливу срезом вверх, или ломтики нарезки толщиной 4-5 мм. Всё верно, только так они и сохнут как надо! Итого – факт: на самом деле, более высокий поддон не вмещает больше продуктов. Тогда зачем?.. Может, так общий объём загрузки увеличивается? Наоборот, уменьшается: Волтера с 15-ю поддонами – по высоте и объёму то же, что Изидри с 22-мя. В том же объёме Изидри сушит почти на треть больше продуктов. А чем высокий и массивный поддон действительно отличается – он требует куда больше затрат энергии. Вот простая арифметика. Площадь внешней пластиковой поверхности поддона Волтеры на 48% больше площади поддона Изидри. Иначе – поддон Волтеры остывает с поверхности в полтора раза большей. В сравнении с Изидри с тем же числом поддонов, Волтера о 15-ти поддонах на 20 см выше, и непродуктивно теряет тепло лишней четвертью квадратого метра. Это как раз площадь чугунного радиатора отопления. Соответственно, и греется этот «радиатор» без толку, потребляя больше энергии. Соответственно, объём воздуха, прогоняемого сквозь поддоны, у Волтеры чуть не вполовину больше. То есть, половина воздуха гонится без толку. А на это тоже энергия нужна. По замерам, Волтера съедает на 150 Вт/ч больше энергии, чем Изидри. Это преимущество?.. Наконец, масса пластика. Поддон Волтеры на 101 г тяжелее, чем мог бы быть при обычной высоте. А 15 поддонов – тяжелее на 1,5 кг с лишним. Факт: мы покупаем полтора кило бесполезного пластика. Зато за небольшие деньги и российского. И в чём тут преимущество?.. Поневоле задумаешься: ну зачем Волтере такой высокий поддон? Ответ вижу один: просто чтобы чем-то «явно отличаться» от Изидри. Теперь посмотрим электронику. Она маркирована иероглифами. И вот обратная сторона дешевизны: реле, поддерживающее температуру – механическое. Переключаясь, щёлкает. Но главное, такие реле служат намного меньше, чем электронные реле Изидри: механические детали изнашиваются, контакты окисляются. Это – кстати о надёжности. В руководстве Волтеры (п. 2.16 – «Срок службы электросушилки») так и написано:– «5 лет со дня изготовления». Поверим терминам всецело. Юридически это значит: пролежав на складе пять лет, сушилка работать уже не обязана. Купил четырёхлетнюю – остался год работы. Потом сломалась – выбрасывай. По факту и документу выходит, что Волтера относится к классу недолговечных дешёвых вещей. Интересно, продавцы Волтеры вам это разъясняют? Ещё интереснее: если вы сами её продаёте, вы это объясняете?.. У Изидри гарантия – 2+1 года или больше, а срок службы не ограничен. Это значит: три года мы ремонтируем сушилку бесплатно, а платно – бесконечно. А работает Изидри, по опыту разных стран, 15-20 лет. Потом поменял двигатель – и снова работает. У нас они работают уже семь лет без ремонта, и конца пока не видно. Реально, мы не настолько богаты, чтобы покупать дешёвые вещи. Ну, и наконец, об изобретении нового. Что такое успешный агрегат? Это полжизни упорного труда. Ведь Кевин не просто пять лет конструкцию просчитывал. Он ещё несколько лет доводил и шлифовал её. Одновременно исследовалась биохимия и биофизика сушки при разных режимах. Годами подбирались идеальные режимы, рецепты и методы готовки целебных продуктов. И 30-летняя история успеха Изидри – результат ВСЕЙ этой титанической работы. И вот, почти полностью скопировав Изидри, производители Волтеры в марте 2014 года оформили на неё патент №149711. То есть по факту стали считать сушилку своим изобретением, а Изидри – его подделкой. И даже не скрывали этого, называя Изидри «аналогом Волтеры». При этом даже своё «руководство» не сочинили – использовали скан с книжки Изидри, присвоив все авторские рецепты. Начитавшись и насмотревшись всего этого, генеральный директор ООО «Титан» В.П. Скиданов обратился в Федеральную службу по интелектуальной собственности и в ФБГУ «Федеральный институт промышленной собственности» с просьбой отозвать патент «ввиду несоответствия Волтеры условию патентоспособности "новизна"». 27 февраля 2018 года эта просьба была удовлетворена – патент №149711 признан недействительным полностью. (http://www1.fips.ru/fips_servl/fips_servlet?DB=RUPM..) Справедливость восстановлена. Лично для меня это принципиально важно. Не люблю, когда изобретателей пытаются спихнуть со стула. В честной импортной вещи, сделанной для людей, для меня больше чести, чем в бесчестном дешёвом «импортозамещении». Помогай Бог Кевину Андерсену – изобретателю Изидри, а по факту и всех её аналогов! Ну, а какую сушилку покупать и с кем работать, это вы решайте сами. Искренне, Николай Курдюмов =